Både autoklavering og pasteurisering bruges til at dræbe og eliminere patogener eller mikroorganismer såsom bakterier, svampe, vira osv.
Både autoklavering og pasteurisering bruges til at dræbe og eliminere patogener eller mikroorganismer såsom bakterier, svampe, vira osv.
Pasteurisering er ofte forbundet med at fjerne skadelige mikroorganismer fra visse typer fødevarer, især mejeriprodukter, vin og æg.
Begge processer bruger dog også høje temperaturer til at sterilisere og sterilisere genanvendeligt medicinsk udstyr og instrumenter i den medicinske og dentale industri.
Der er dog mange forskelle mellem de to processer:
Pasteurisering opvarmer vand til 75°C, mens autoklaver producerer damp ved høje temperaturer på over 120°C.
Ved pasteurisering tager det 30 minutter at komme i kontakt med det udstyr, der skal steriliseres, mens en autoklave typisk tager 15 til 20 minutter for optimal sterilisering.
Autoklaveringstiden kan dog afhænge af typen af materiale, der skal steriliseres, og antallet af genstande, der skal steriliseres.
Pasteurisering kræver brug af et luftsystem til at tørre udstyret efter sterilisering.
Autoklavering giver tørt udstyr, og nogle maskiner køler genstande.
Pasteurisering kan ikke effektivt eliminere alle patogener, hvorimod autoklavering effektivt kan sterilisere medicinsk udstyr.
